-
Zobrazenia
Liaty tvarohový koláč s jahodami – recept od šikovnej @co.navarit
Priatelia počuli ste už o liatom kysnutom ceste?
Výhodu má v tom, že netreba robiť kvások, všetko sa do misky iba nasype, droždie sa tam rozdrobí, všetko sa zmieša a naleje sa na pekáč v ktorom sa bude piecť. Tam ho necháme kysnúť. Cesto pekne vykysne aj keď je riedke, a krásne vonia za maslom. 👌🥰
Robila som na veľký plech.
Cesto:
500 g polohrubej múky
500 ml vlažného mlieka
100 g roztopeného masla
200 g cukru
1 vajíčko
1 kocka droždia 42 g
štipka soli
500 g hrudkového tvarohu
130 g cukru
2 žĺtky
jahody (alebo iné ovocie)
Postup:
Do misky nasypeme múku, cukor, rozdrobené droždie, vlažné mlieko, roztopené maslo, vajíčko, štipku soli a premiešame. Vznikne nám riedke cesto ako vidíte vo videu.
Nalejeme ho do pekáča s mastným papierom v ktorom sa bude piecť. Tam ho necháme kysnúť asi 30 minút.
Zatiaľ si pripravíme tvaroh ktorý zmiešame s cukrom a žĺtkami.
Tvaroh navrstvíme na cesto, rozložíme jahody alebo iné ovocie a necháme kysnúť ďalších 40 minút.
Dáme piecť do vyhriatej rúry na 170* asi 40-50 minút do zlatista. Urobíme test so špáradlom. Zapychneme ho do najvyššej časti cesta, ak je špáradlo suché, cesto je upečené.
Posypeme práškovým cukrom.
